Ускоряем метаболизм

Случалось ли вам встречать людей, которым нипочем сладкие булочки,  майонезные салаты и жареная картошка – они едят что хотят и сколько хотят, но ни одного лишнего грамма веса не прибавляют?

- Почему так? – спросите вы.

У них такой метаболизм. Чаще всего, если человек полностью здоров, это  дано ему природой, от рождения. И таких людей среди нас – меньшинство.

Но, судя по тому, что вы сейчас читаете данную статью, к счастливчикам этим вы не принадлежите.

Можно ли ускорить обменные процессы? Как это сделать? Давайте разбираться.

Режим питания имеет определяющее значение. Чем длиннее «голодные» отрезки времени, чем жестче ограничения в еде, тем более экономный режим включается в организме. Это означает, что в условиях дефицита питания скорость обмена  значительно падает, жировая клетка, получив тревожный сигнал о том, что наступил голод, начинает активно удерживать жир и не давать ему расщепляться. А когда поступает  пища, старается все возможное отложить про запас, не «забывая» ни на секунду, что наступили трудные времена. У нее такая программа – не дать организму погибнуть, сделать запасы.

Поэтому – никакого голода! Дробное питание – вот правильное решение. Именно частые приемы пищи маленькими порциями создают в организме режим ускоренного метаболизма, когда длительно поддерживается стабильный уровень глюкозы  в крови , а энергия  расходуется на сгорание излишка калорий из жировых депо.

Оптимально принимать  пищу 5-6 раз в день, где 3 раза — это основной прием пищи, а также 2-3 перекуса. Количество пищи на один прием не должно превышать одного стакана или 250 мл. Когда постепенно уменьшится объем желудка, а произойдет это примерно через три месяца, для насыщения будет достаточно  малое количество пищи.

Интересно то, что замедленный обмен имеет место у людей, которые едят бессистемно и поздно ужинают. Это большая ошибка. Не пропускайте завтрак! Именно в утренние часы запускаются метаболические часы. Около 70% суточного рациона должно быть съедено в первой половине дня, т.е. в течение завтрака, второго завтрака и обеда. Если все происходит наоборот и основное количество еды съедается во второй половине дня, то лишние калории непременно отложатся в жировые депо, поскольку в эти часы метаболизм значительно снижен.

Говоря о составе рациона, в первую очередь говорим об углеводах. Именно углеводы питают мышечную и нервную ткань, тем самым снабжая тело энергией. Это такие продукты, как зерновые, бобовые, овощи, фрукты и молочные продукты.

Огромную роль в ускорении метаболизма играют белки и жиры.

Поскольку белки имеют  пластическую функцию, выступая в роли «строителя» мышц, они участвуют в сжигании калорий, ведь чем больше мышечная масса, тем быстрее обмен веществ.

Было доказано, что белковое питание ускоряет обмен веществ на 25-30% за счет пищевого термогенеза. А поскольку белки замедляют переваривание углеводов, энергия, заключенная в них, расходуется еще медленнее. Именно поэтому белковую пищу следует всегда сочетать с «полезными» углеводами.

Также важны для ускорения обмена и жиры. Поскольку они замедляют усвоение углеводов, энергия выделяется непрерывно и долго.

Некоторые пряности тоже ускоряют обменные процессы.

Огромное значение для ускорения обменных процессов имеет простая вода. 2-2,5 литра воды в сутки необходимо выпивать  для ускорения метаболизма и снижения излишней массы тела.

Безусловно, физические нагрузки  очень сильно ускоряют обменные процессы в организме. Метаболизм 1 кг мышечной ткани составляет 70-90 ккал, в то время, как жировой ткани – всего 4 ккал.

Не надо забывать и про сон. Именно полноценный сон, когда запускаются все обменные процессы и вырабатывается соматотропный гормон, помогает ускорять обменные процессы в организме.

Мы многое можем сделать для ускорения метаболизма. Да, мы не можем изменить свой рост, возраст, генетику – но все остальное вполне нам по силам!

 

Ускоряем метаболизм