Суп с сельдереем

Мой любимый супчик, очень легкий, пикантный, красивый!

Его можно есть сколько угодно, ведь в 100г всего 28 ккал!

Нарезать капусту длинными тонкими полосками, и бросить в кастрюлю с водой. Пока содержимое закипает, режем сельдерей  и болгарский перец, причем, лучше жёлтый, для контраста и тоже бросаем в кастрюлю.

Даем прокипеть 3-4 минуты и в завершение бросаем порезанные кубиками помидоры или банку консервированных в собственном соку томатов, предварительно порвав их на кусочки.

Добавляем зелень. Я кладу много разной зелени, она придает пряный вкус и зрительно логически завершает блюдо))

Ешьте и худейте!

Приятного аппетита! ))

 

Ингредиенты на 3л воды:

Капуста белокочанная      1 кг

Сельдерей стебли и/или листья             400г

Перец болгарский             2 шт

Помидоры в собственном соку       1 банка или

Помидоры 600г

Петрушка, киндза, базилик, укроп  по 100г

Суп с сельдереем

Лечебное голодание

О лечебном голодании в нашей стране заговорили еще в сороковые годы прошлого столетия. Именно тогда Рудольф Николаев под руководством профессора Гуриева начал изучать эту тему. А через двадцать лет, в шестидесятые, он же – Николаев, ввел термин РДТ – Разгрузочно-диетическая терапия.

Примерно в это же время на западе получила широкое распространение  теория Поля Брэга, с которой мы знакомы по его книге «Чудо голодания».

С тех пор интерес к новому веянию в медицине то возрастал, то падал. Этим методом пользовались для лечения самых разных заболеваний  — бронхиальной астмы, тяжелых дерматитов, шизофрении.

Идея лечения ожирения с помощью этого метода, что называется, носилась в воздухе. Сегодня, после многолетних исследований,  он признается медицинской наукой в целом и диетологией, в частности.

Но основная мысль заключается в следующем. Лечебное голодание – это вспомогательный метод. Поскольку мы говорим о применении  его для снижения излишней массы тела, то я еще раз хочу подчеркнуть: только две составляющих являются основными – это сочетание рационального  питания и физических нагрузок.

Все остальные методы – голодание, физиопроцедуры, массажи, аппаратная косметология, хирургическое лечение, лекарственная коррекция – являются дополнительными и в качестве самостоятельных методов длительного эффекта не дают.

Почему так происходит?

Не получая питание извне, организм переходит на эндогенное питание, то есть внутреннее. Вес закономерно будет снижаться, причем, как мы уже знаем, в первую очередь не за счет жира, а за счет мышц. В зависимости от продолжительности процедуры, постепенно начнет расходоваться и жир тоже. Часто в этот момент человек испытывает эйфорию, видя реальное снижение веса. Но именно здесь его поджидает большое разочарование. Потому, что как только он выходит из этого состояния и восстанавливает свое обычное питание, вес возвращается.

Мы с вами очень хорошо помним, что похудеть навсегда можно только питаясь рационально. А это требует достаточного времени, изменения пищевого поведения, перестройки обмена.

Поэтому применять этот  сильный метод можно, но только в качестве дополнения к основным мероприятиям, направленным к снижению избыточной массы тела.

Я рекомендую данный метод использовать, в идеале – посоветовавшись с врачом. Но если все же вы решили заняться самоисцелением, то нужно быть предельно осторожным, если  имеют место следующие заболевания и симптомокомплексы: пониженное артериальное давление, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, мочекаменная болезнь, желчнокаменная болезнь, анемия, сахарный диабет, подагра. Как вы понимаете, список этот далеко не полный и «выстрелить» может любое другое заболевание.

Помните, что голодание – это мощный и часто небезопасный способ самолечения.

Лечебное голодание

Салат – "щетка"

Если бывают сбои в работе кишечника, я всегда рекомендую этот потрясающий салат! Замечателен он тем, что готовится из сырых овощей, поэтому содержит огромное количество клетчатки и обладает отрицательной калорийностью.

Не будем забывать, что при варке свеклы и моркови образуется сахар, и тот же самый продукт превращается в высококалорийный, сахаристый продукт с высоким гликемическим индексом.

Но главное предназначение этого потрясающего салата в том, что он необычайно быстро и эффективно чистит кишечник! Как настоящая щетка! Мало того, что клетчатка не переваривается, она, проходя транзитом через кишечник, разбухает и увлекает за собой все, что там накопилось, тем самым освобождая и облегчая наш организм от ненужных завалов.

И не забывайте про воду. Как всегда 2-2.5 л воды – и будет вам счастье)))

Хорош он как в ежедневном рационе, так и в разгрузочные дни. Разница будет только в объеме. Если на данном салате проводится разгрузочный день, то общая масса его должна быть примерно 1200-1300г, поделенная на 5-6 приемов. Если же это салат на один раз, соответственно, готовим количество порций по количеству едоков))

Еще один важный момент: поскольку готовится этот салат из сырых овощей, имеющих очень грубую клетчатку, есть его можно тем, у кого здоровый желудочно-кишечный тракт. При патологии желудка и поджелудочной железы он может спровоцировать боли и даже обострение заболевания.

Итак, сырую свеклу и морковь натираем на крупной терке или измельчаем в блендере. Добавляем сельдерей, причем неважно, какую его часть – стебли или листья, эффект будет одинаковый. Выжимаем половинку лимона.

Соль не добавляем! Иначе эффект от салата будет не такой очевидный за счет задержки воды в организме. Всё, салат готов!

Ешьте и худейте!

Приятного аппетита!)))

 

Ингредиенты:

Свёкла             600г

Морковь         400г

Сельдерей      200г

Лимон             1\2 — 1

Салат – "щетка"

Салат с тунцом

Этот замечательный салатик можно подавать как основное и единственное блюдо. В нем всего 68 ккал на 100г. Великолепно насыщает, содержит полноценный белок, практически не содержит жира, и имеет очень хороший витаминно-минеральный состав.

Сначала разрываем на кусочки пекинскую капусту, раскладываем на блюдо. Затем выкладываем тунца, разломив его на порционные куски, сверху кладем нарезанный полосками болгарский перец, лучше желтый, для контраста. И в конце добавляем помидоры черри, разрезанные на половинки. Можно добавить зелень по вкусу, я , например, очень люблю киндзу. Выжимаем половинку лимона – салат готов!

Ешьте и худейте!

Приятного аппетита!))

 

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца

1\2 большого вилка пекинской капусты

1 болгарский перец, лучше желтого цвета

5-6 помидоров черри

Зелень по вкусу

1\2 лимона

 

Салат с тунцом

О возрасте, протеинах и мышцах

Много лет назад, когда моя младшая сестра начала ходить в школу, а я уже поступила в институт, она спросила меня: — Сколько лет тебе будет, когда я закончу школу?

Я посчитала: — Двадцать восемь.

Она с жалостью посмотрела на меня: — Эх, ты уже пожилая будешь…

 

Вспомните, в каком возрасте вы впервые задумались о старости?

Думали ли вы о том, как будете выглядеть, появятся ли у вас болезни? А может, вы считаете, что об этом думать просто рано и впереди еще очень  много времени? Конечно, вы, в целом, правы и впереди времени еще очень много. Но о том, что и как мы едим, какие физические нагрузки используем, надо думать уже сейчас.

Почему очень часто пожилые люди вызывают сочувствие и жалость? А какие эмоции еще может вызывать тяжелая , шаркающая походка и утратившая четкие линии фигура?  Самое обидное, что всего этого может и не быть, если правильно выстроить свое физиологическое поведение.

Но сегодня речь пойдет о том, как выстроить свой рацион и режим физических нагрузок, если вам уже хорошо за 45 и даже за 50. Конечно, молодым этот возраст не назовешь. Но все же в этот период ресурсов у организма еще предостаточно и если ими грамотно распорядиться, достойное качество жизни вам обеспечено до конца дней.

Старение проявляется во всем, но, пожалуй, заметнее всего  — в саркопении.  А это ничто иное, как возрастная потеря мышечной массы. Разумеется, процесс этот многогранный  и потеря мышц сопровождается нарастанием жировой ткани. Помните? – как сказал старик Ломоносов : «ежели где чего убудет, то в другом месте непременно прибудет». Там, где рассосались мышцы, появится другая ткань, в данном случае жировая. Природа не терпит пустоты.

Конечно же, ученые не могли пройти мимо этого явления и решили выяснить каковы механизмы этих поломок и можно ли на них влиять.

Задача была не из легких, пришлось исследовать довольно пожилых людей. Американцы, например, привлекли добровольцев из числа обитателей домов престарелых,  возрастной диапазон от 84 до 93 лет!

Сначала опытным путем выяснили, что потеря мышц заметно замедляется , если человек проводит силовые тренировки. Механизм до конца не изучен, но все же понятно, что при силовых тренировках происходят мелкие надрывы в мышечных волокнах. Они в свою очередь запускают целый каскад метаболических  процессов, увеличивается количество сократительных белков, что напрямую ведет к увеличению синтеза белка. А увеличивается синтез белка – растет мышечная масса.

Затем попробовали занимающимся давать протеиново-углеводные пищевые добавки в дополнение к обычному рациону и отметили существенное увеличение мышечной массы и силовых показателей в отличие от контрольной группы, принимающей плацебо (таблетки-пустышки).

 

Конечно, сам собой возник вопрос о потребностях в белке у пожилых людей. Большинство современных исследований на эту тему проводится в отношении молодых людей, поэтому результаты не всегда корректны по отношению к пожилым. Получилась интересная картина – при равном потреблении белка у пожилых в организме его остается меньше, чем у молодых, из-за его ускоренного распада.

Сегодня наука понимает, что в пожилом возрасте потребность в белке возрастает и ее необходимо восполнять и с помощью ежедневного рациона и с помощью протеиновых пищевых добавок. Но как только пожилой человек начинает заниматься силовым тренингом, распад белка в его организме уменьшается!

Силовые тренировки у пожилых , помимо всего прочего, улучшили общую координацию и удержание равновесия. Это в свою очередь, снизило риск падений. А мы помним, что в преклонном возрасте одно падение может повлечь за собой тяжелые несрастающиеся переломы, длительную обездвиженность и зависимость от постороннего ухода.

Ну и важный момент — как только люди отмечают качественное улучшение своего состояния, они получают мощный стимул к продолжению тренировок!

Увеличив мышечную массу, пожилые люди тем самым не только имеют возможность обратить вспять развитие саркопении, но и обеспечить себе высокое качество жизни и социальную независимость.

О возрасте, протеинах и мышцах

Свекольник

Этот рецепт много лет назад рассказала моя сестра. И с тех пор я готовлю этот суп, радую свою семью и считаю его своим фирменным! Спасибо моей сестре))

 

Свеклы беру много. 5-6 штук средней величины, или 3 крупных. После очистки всю её перемалываю в блендере ( в старые времена терла на терке, представляете?) и готовую горку делю на четыре равных части.  В это время в кастрюле варится картофель, порезанный кубиками или соломкой, кому как нравится. Перед тем, как картофель почти готов, забрасываем в кастрюлю одну часть свеклы и даем повариться минуты 3 – 4.

Отдельно готовим зажарку. В сотейнике на небольшом количестве растительного масла пассеруем репчатый лук и морковь, измельченные в блендере, затем добавляем две части свеклы, а когда овощи станут мягкими, добавляем  томатную пасту. Даем прокипеть и бросаем все в кастрюлю.

Когда свекольник уже  «на подходе», бросаем оставшуюся, четвертую часть свеклы, добавляем соль, перец – если любите, пол чайной ложки сахара и – ключевой момент! – лимонную кислоту или выжатый лимон. Без этого свекольник будет пресным и никаким!

Всё, даем прокипеть и снимаем кастрюлю с плиты.

При подаче на стол в каждую порцию кладу разрезанное крутое яйцо желтком вверх , рядом – кружок сметаны и все это украшаю зеленью. Получается очень вкусно, красиво и радостно)))

Ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

На 3 л воды:

5-6 штук свеклы средних размеров

2 морковки

1 луковица

100 г томатной пасты

1\2 ч л сахара

1\2 ч л лимонной кислоты или 1 лимон

зелень

соль, перец по вкусу

Свекольник

Свекольник

Этот рецепт много лет назад рассказала моя сестра. И с тех пор я готовлю этот суп, радую свою семью и считаю его своим фирменным! Спасибо моей сестре))

 

Свеклы беру много. 5-6 штук средней величины, или 3 крупных. После очистки всю её перемалываю в блендере ( в старые времена терла на терке, представляете?) и готовую горку делю на четыре равных части.  В это время в кастрюле варится картофель, порезанный кубиками или соломкой, кому как нравится. Перед тем, как картофель почти готов, забрасываем в кастрюлю одну часть свеклы и даем повариться минуты 3 – 4.

Отдельно готовим зажарку. В сотейнике на небольшом количестве растительного масла пассеруем репчатый лук и морковь, измельченные в блендере, затем добавляем две части свеклы, а когда овощи станут мягкими, добавляем  томатную пасту. Даем прокипеть и бросаем все в кастрюлю.

Когда свекольник уже  «на подходе», бросаем оставшуюся, четвертую часть свеклы, добавляем соль, перец – если любите, пол чайной ложки сахара и – ключевой момент! – лимонную кислоту или выжатый лимон. Без этого свекольник будет пресным и никаким!

Всё, даем прокипеть и снимаем кастрюлю с плиты.

При подаче на стол в каждую порцию кладу разрезанное крутое яйцо желтком вверх , рядом – кружок сметаны и все это украшаю зеленью. Получается очень вкусно, красиво и радостно)))

Ешьте на здоровье!

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

На 3 л воды:

5-6 штук свеклы средних размеров

2 морковки

1 луковица

100 г томатной пасты

1\2 ч л сахара

1\2 ч л лимонной кислоты или 1 лимон

зелень

Соль, перец по вкусу

Свекольник

Гаспаччо

В этот суп я влюбилась в Испании!

Жарким летом, под синим небом в прибрежном ресторанчике – что может быть приятнее )) Да и готовится он легко и быстро. Справедливости ради, надо сказать, рецептов его существует множество.  А я использую такой.

Помидоры делю на три равные части, снимаю кожуру, предварительно обдав их кипятком. Две части перемалываю в блендере, а третью часть режу на кубики и отставляю в сторону.

 

Затем перемалываю в блендере огурцы, болгарский перец и лимон. Поскольку болгарский перец выступает еще и в роли загустителя, можно в зависимости от пристрастий класть его больше или меньше.

Иногда для густоты в гаспаччо кладут мякиш белого хлеба, но мы не будем этого делать, т.к. лишние калории нам не нужны))

Соединяем все  в одной емкости, добавляем по вкусу соль, перец и ставим в холодильник на пару часов.

Подается гаспаччо охлажденным. Перед подачей украсить каждую порцию оставшимися нарезанными помидорами и зеленью.

Ешьте и худейте!

Приятного аппетита! ))

 

Ингредиенты:

500г спелых помидоров

2 огурца средних размеров

2 болгарских перца

1 лимон

Зелень

Соль, перец по вкусу

 

Гаспаччо

Витамин С, Витамин Е, Витамин А, Витамин D, Витамин Н

Витамин С (L-аскорбиновая кислота)

Знаете ли вы, что в организме большинства животных витамин С синтезируется из глюкозы, поэтому у них не бывает болезней сердца и сосудов? А вот у человека ген, ответственный за синтез витамина С, утрачен. Поэтому получать его необходимо извне и делать это постоянно.

Чем же так замечателен витамин С?

L-аскорбиновая кислота снижает уровень холестерина в крови, участвует в процессе превращения глюкозы и жира в энергию. Без нее невозможно образование коллагена и гиалуроновой кислоты. Она необходима для выведения из организма холестерина путем синтеза из нее желчных кислот.

А самое, пожалуй, главное – L-аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом , т. е. защищает нас от недоокисленных продуктов обмена, тем самым продлевая молодость и здоровье.

В нашей стране установлена рекомендуемая доза  витамина С 70 мг. Особенность заключается в том, что именно естественный продукт играет роль определенного катализатора для усвоения дополнительно поступающего препарата в виде таблеток. Примерно 50мг должно поступать ежедневно именно с пищей.

 

Витамин Е (токоферол)

 

На самом деле токоферол – это целое семейство близких по строению веществ. Главное их значение заключается в том, что это мощнейший антиоксидант. Находясь внутри клеточных мембран, токоферол предохраняет их от окисления. А это прекрасная профилактика старения организма, а также защита сердца и сосудов.

Важный момент заключается в том, что активность натуральной формы витамина в 1,5 раза выше синтетической.

Витамин Е является жирорастворимым и присутствует в продуктах, богатых жирами. Поэтому, если в рационе идет ограничение по жирам, автоматически снижается поступление в организм токоферола. Поэтому приходится в этом случае пополнять пищевой рацион БАДами, или препаратами, содержащими витамин Е.

 

Витамин А (ретинол)

Ретинол не участвует напрямую в снижении веса, однако , будучи жирорастворимым , крайне важен и непременно должен быть в рационе во время снижения избыточной массы тела.

Ретинол влияет на рост, обновление и развитие тканей, поддерживает иммунитет, предохраняет от поражения слизистых и кожных покровов, поддерживает зрение человека.

При недостатке ретинола кожа становится сухой и беззащитной перед гнойничковыми заболеваниями. Страдают также дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и мочевыделительная система. А также в целом страдает иммунная защита, а это ведет к частым и затяжным простудным заболеваниям.

Все эти неприятные явления могут проявиться при необдуманно ограничении жиров в рационе при снижении массы тела.

Суточная потребность 1,5-2,5 мг.

Ретинол содержится в продуктах животного происхождения: печень куриная, говяжья и свиная, желток яиц, сливочное масло, твердые сыры, а также икра рыб.

Ретинол может содержаться в пище в виде провитамина b-каротина. Но всасывается он значительно хуже и содержится в моркови, петрушке, сельдерее, шиповнике, сладком перце, салате, помидорах.

 

Витамин D

Являясь жирорастворимым, витамин D участвует в свертывании крови, для работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Но все же главная его функция – регуляция кальциевого обмена.

Особенно выражен недостаток этого витамина у женщин в период менопаузы. У них и так выражен остеопороз в этот период, а при гиповитаминозе этот процесс протекает еще тяжелее.

Суточная потребность 2,5 мг

Пищевые источники:  жир из печени рыб, лосось, скумбрия, тунец, икра рыб, яйца, а также молочные продукты.

 

Витамин Н (биотин)

Биотин входит в состав ферментов, осуществляющих биосинтез жирных кислот, а также участвует в обмене углеводов и аминокислот.

Суточная доза 150-300 мг

Содержится в печени, дрожжах, бобовых, цветной капусте и орехах.

 

 

Витамин С, Витамин Е, Витамин А, Витамин D, Витамин Н

Витамины группы В

Витамин В1 (тиамин).

Этот витамин участвует в множестве обменных процессов. Его главная роль – участие в расщеплении углеводов, обмене аминокислот и образовании ненасыщенных жирных кислот. Если тиамина в организме недостаточно, страдают нервная, середечно-сосудистая и эндокринная сиситемы.

Как только возрастает физическая нагрузка, потребность в тиамине резко возрастает. Схожая картина наблюдается  при стрессовых ситуациях и в пожилом возрасте, когда недостаток тиамина следует восполнять дополнительным приемом  данного препарата.

Следует учитывать суточную дозу тиамина – 0,6-0,7 мг на 1000 ккал рациона питания, т.е. 1,2-2 мг. Тиамин присутствует во многих продуктах, но быстро распадается при термической обработке. Поэтому им часто обогащают молоко, хлеб и другие продукты.

Про недостаток тиамина следует всегда помнить тем, кто использует низкокалорийную диету. Потребность в тиамине в этом случае возрастает до 3-5 мг и достичь этого можно только дополнительным приемом витаминных препаратов.

 

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин более всего задействован в нормализации обмена веществ при дефиците массы тела. А также участвует в правильном функционировании щитовидной железы.

Суточная потребность 1.3-1,6 мг

Содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, хлебе, гречневой и овсяной крупах.

 

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Содержится во всех клетках. С его участием происходит синтез и распад жиров, образование аминокислот, холестерина, гормонов надпочечников и половых гормонов.

Суточная потребность 10-12 мг

Содержится в печени и сердце животных, бобовых, грибах, цветной капусте, кунжутных семечках и семенах подсолнечника.

 

Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин или витамин РР)

Участвует в расщеплении углеводов, жиров и белков, извлекая из них энергию. А также снижает уровень холестерина, участвует в синтезе половых гормонов и гормонов щитовидной железы.

Суточная потребность 20 мг.

 

Витамин В6 (пиридоксин)

По своей уникальности сравним с витамином С.

Участвует в превращении аминокислот в биологически активные вещества, такие как норадреналин, серотонин, дофамин. Незаменим в превращении аминокислот в глюкозу, участвует в гормональном обмене, синтезе полиненасыщенных жирных кислот.

Суточная потребность 1,9 мг

 

Витамин В12(кобаламин)

Стимулирует рост и благоприятно действует на жировой обмен в печени, участвует в обмене аминокислот и синтезе холина,препятствует развитию анемии.

Главные источники кобаламина это продукты животного происхождения, такие как печень, почки, мясо, некоторые виды рыб, яичный желток, сыр. Поскольку в растительной пище он встречается чрезвычайно редко – в морской капусте и хлорелле – тем, кто длительно находится исключительно на вегетарианской диете, необходимо принимать его в составе поливитаминных комплексов.

 

Витамин В9 (фолиевая кислота,фолацин)

Фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина. Это вещество способствует развитию сердечно-сосудистой патологии. Установлено, что чем меньше цистеина в крови, тем меньше риск развития ишемической  болезни сердца.

Суточная потребность 200 мкг.

Все лица старше 55 лет нуждаются в регулярном приеме фолиевой кислоты. Также в ней нуждаются те, кто страдает сахарным диабетом и сердечно- сосудистыми заболеваниями.

 

Витамин В4 (холин)

Холин участвует в обмене жиров, предупреждает накопление жира в печени. Принимает участие в синтезе карнитина, необходимого для работы мышц и сердца, а также утилизации жиров. Холин является составным элементом защитных оболочек всех нервных и мозговых клеток, способствует проникновению в жировые клетки гормонов, которые сжигают  в них жировые отложения. При дефиците холина может повышаться уровень холестерина и расти  избыточная масса тела.

Суточная доза 400-600 мг

Содержится в бобовых, капусте, мозгах, печени, почках, облепихе, растительных маслах, сыре, твороге, яйцах, семенах злаков и свекле.

Заканчивая обзор витаминов группы В, хочу подчеркнуть, что чаще они встречаются в продуктах питания вместе.

Рекомендовано витамины этой группы принимать месячными курсами два раза в год. А также это необходимо в периоды использования низкокалорийных диет.

 

 

Витамины группы В

Мотивация для похудения

Почему кто-то может похудеть, а кто-то нет?

Вопрос один, а ответов много. И самый первый из них – мотивация для похудения.

 Мотива́ция — побуждение к действию; способность человека деятельно удовлетворять свои потребности.

Считается, что в данном вопросе все очень тесно завязано на человеческих потребностях.

По теории иерархии потребностей А.Маслоу у людей имеются пять категорий потребностей , из которых

физиологические потребности и потребность в безопасности – являются базовыми.

А вот, к более высоким относятся, например, потребность в принадлежности и любви. Человеку нужны дружба, тепло, любовь, семья, нужна социальная группа, которая сможет обеспечить эту потребность.

Независимо от социального статуса, уровня образования, пола и возраста у человека есть потребность в признании. Ему постоянно требуется признание окружающих, уважение, высокая оценка достоинств, что в свою очередь порождает уважение к самому себе, чувство полезности в этом мире.

Потребность в самоактуализации -  заставляет человека порой на протяжении всей жизни искать себя, менять профессию, пробовать себя в разных ипостасях. Человек должен быть тем, кем может быть, поэтом, врачом, испытателем, ученым.

И, наконец, эстетические потребности, — стремление к порядку, симметрии, завершенности, гармония, красоте.

По сути дела, при реализации  потребностей и рождаются мотивы  для похудения.

Диетологи  вместе с психологами в один голос заявляют, что самый первый шаг к похудению – это найти мотив для похудения.

Можно  без конца откладывать на потом изменения в режиме, продолжать наедаться вечером. Будет появляться масса причин почему нельзя начинать худеть прямо сегодня и сейчас.

Но сначала нужно честно ответить себе – а нужно ли мне худеть?

Конечно, в первую очередь мы смотрим в зеркало на свое отражение, и если нам что-то не нравится, говорим себе: — Надо худеть!

Вот на этом этапе необходимо хотя бы заглянуть в таблицы, узнать  — а каков же идеальный вес для моего пола, возраста и рода деятельности? Ну, например, если девушке 25 лет, она имеет нормостеническое телосложение, рост 170 см и весит 60 кг, и при этом она мечтает похудеть килограммов эдак на 6-8, то с большой долей вероятности можно сказать, что у нее это не получится. Организм приложит все усилия, чтобы вернуть свой нормальный вес и существовать в комфортном весовом диапазоне.  А если она ценой невероятных усилий,  все же этого добьется, то эффект не будет постоянным и длительным.

Еще к такому «похудению» неизбежно добавится сухая кожа, круги под глазами и тихий голос, испортится настроение и выпадет часть волос. А на самом деле, чтобы нашей девушке выглядеть лучше, ей лучше заняться физическими упражнениями, благо возможностей для этого огромное количество. Но если все же мы решили худеть, нужна  мотивация для похудения.

Внешность

Пожалуй, это самое главное, что беспокоит человека в первую очередь. Расплывшаяся талия, отвислый живот и складки на спине вызывают негативные эмоции гораздо быстрее, чем, например, повышенный сахар крови, высокий холестерин или боль в позвоночнике, а все потому, что это у всех на виду!  Эмоции – очень важный фактор в формировании мотивации к похудению.

Состояние здоровья

И все же, чем старше человек, тем серьезнее задумывается о сохранении уровня здоровья, которым наградила его природа и тем отчетливее понимает, что даже возвращение к  состоянию, которое он имел в более молодые годы – уже достижение.  Снижение уровня сахара и холестерина в крови, уменьшение нагрузки на суставы и позвоночник, нормализация работы желудка и кишечника…Возвращение «к себе молодой». Это очень  хороший мотив для похудения, когда мы понимаем, что в таком состоянии мы уже были, а значит повторить еще раз – возможно!

Сексуальность

Уже давно стало известно, что у полных людей сексуальность снижена в разы. Связано это с изменением гормонального обмена. У мужчин снижается уровень тестостерона , что влечет за собой снижение полового влечения и нарушении потенции, а у женщин падает уровень эстрогена – и возникают проблемы с менструальным циклом и наступлением беременности .

Влюбитесь! – этот мотив работает всегда!

Самоутверждение

Доказать себе самому, что я всё смогу. Для людей, которые привыкли добиваться успеха, мотив самоутверждения может стать очень действенным.

Но как же выработать в себе мотивацию?

Существуют некоторые приемы. Для начала нужно проанализировать  свои желания. Например:

Почему для меня важно улучшить свою Внешность?

Что мне даст мой изменившийся внешний вид?

- я буду нравиться себе

- я буду нравиться девушкам/молодым людям

-я буду сексуальнее вдвойне

-я смогу носить красивую модную одежду

- я смогу раздеваться на пляже, не стесняясь своей фигуры

-мне будут завидовать полные знакомые

-меня будут уважать и ценить коллеги

Затем необходимо поставить перед собой правильную цель.

Цель должна быть выполнимой. Если вы поставите цель похудеть на 20 кг за неделю, вы её не достигните не потому, что не смогли, а потому, что неправильно поставили цель. Цель должна быть достижимой. Учтите ваш возраст, пол, тип телосложения, род  деятельности. И только после этого ставьте цель. Необходимо максимально реалистично подходить к этому вопросу. Например: «похудеть за три месяца на 10кг» – это правильно, а «похудеть бы килограммов на 10, и мне бы было достаточно» — это не правильно, поскольку нет четко прописанных сроков.

Далее возьмите лист бумаги и напишите на нем :

-цель

-срок ее выполнения

-причины, по которым вам надо худеть

Затем достаньте фото красивых людей, найдите в интернете эталон, который соответствует вашим представлениям о красоте и каким бы вы хотели стать в идеале.

Закон оптимума мотивации Йеркса-Додсона

 

Хотела бы предостеречь от одного заблуждения. Принято считать, что чем сильнеемотив, тем лучше результат. Это не совсем так. В психологии известен так называемый закон  оптимума мотивации Йеркса-Додсона.  Говорит он о следующем. Слабые мотивыне достаточны  для достижения успеха в любом деле, в том числе и в похудении. Но и гипермотивация не приводит к желаемым результатам.

Еще в 1908 году учеными проводились опыты сна чала на крысах, а потом и с людьми. Группе испытуемых предлагали игры –головоломки, где в качестве мотивов было предложено денежное вознаграждение. Чем быстрее человек решал головоломку, тем быстрее он получал вознаграждение. Пока сумма была незначительной, испытуемые  работали вяло и без заметного интереса. Сумма постепенно росла и испытуемые работали быстрее и эффективнее. А когда сумма вознаграждения стала запредельной, начался ажиотаж, испытуемые стали торопиться, чаще ошибаться и в результате медленнее приходили к цели.

В итоге ученые выяснили, что сверхмотивация вызывает ненужное возбуждение и суетливость, мысль оказывается парализованной  и человек перестает принимать разумные решения. А самым эффективным оказался средний уровень, получивший название «оптимум мотивации».

А как вы искали мотивы для похудения?

Расскажите о своем опыте, может, он будет полезен для других.

 

Мотивация для похудения

Витамины для похудения

Мы настолько часто произносим слово «витамины»,что важность этого понятия  как-то улетучилась из нашего сознания. Сегодня они объединены термином «микронутриенты» и необходимы человеку для самых разных целей.

Пожалуй, легче было бы сказать, в каких процессах не участвуют эти активные вещества. Это лечение и профилактика различных заболеваний и состояний.

При помощи витаминсодержащих препаратов значительно усиливается и ускоряется снижение излишней массы тела.  У микронутриентов очень много функций:

-регулирование обмена белков, жиров и углеводов

- предупреждение и лечение сопутствующих ожирению состояний

-дополнение рационов питания, которые используются при снижении массы тела

-формирование иммунитета

-защита от токсических веществ и стрессов.

В современной жизни даже при сбалансированном питании необходимо принимать поливитаминные комплексы или БАДы.

Практически все витамины поступают в организм извне, исключение составляет лишь некоторое количество витамина D в коже и никотинамида  (витамина РР) из триптофана.

На сегодняшний день основная масса населения планеты испытывает витаминную недостаточность. Как правило, это наблюдается в субклинических условиях и в обычной жизни не проявляется.

Итак, витамины поступают в организм с пищей. Часто этого оказывается недостаточно.

Ученые проводили исследования и выяснили, что при среднем и оптимально сбалансированном суточном рационе, у людей имеется витаминный дефицит по большинству витаминных позиций. Дефицит этот может достигать 20-30%, а при низкокалорийных диетах и 50-90%.Приводит это к серьезным проблемам со здоровьем.

Вот почему,  лишний раз хотела бы подчеркнуть, что прежде чем бросаться в пучину многочисленных диет, надо очень внимательно подходить к анализу предлагаемых программ и тщательно готовить к ним свой организм.

Главная мысль, которую я бы хотела донести до читателя – из пищи, даже здоровой и сбалансированной, но приобретенной в магазине, невозможно получить  рекомендованные суточные дозы микронутриентов. Их главный враг  – термическое воздействие. А без термической обработки невозможно сохранить и донести продукты до потребителя.

Витаминные потери происходят и при длительном хранении тех же овощей и фруктов. Один и тот же вид фрукта, например, после того, как его сняли с ветки и после того, как он несколько месяцев пролежал в хранилище – это разные по своему составу продукты.

Вот почему я очень рекомендую принимать качественные витаминные или витаминно-минеральные комплексы как минимум два раза в год, а в программах по снижению избыточной массы тела эти препараты должны присутствовать в обязательном порядке.

В дополнение скажу – будьте умными потребителями, не обольщайтесь ярлыками с описанием «натуральности». «Натуральные» витаминные препараты в аптечной упаковке — это то же самое, что «сухая вода» или «теплый снег». Их просто не существует. Но пусть вас это не пугает – синтетические препараты с точностью повторяют свойства натуральных. Промышленность давно научилась синтезировать витаминные препараты, это довольно несложные по химическому составу вещества и воспроизводятся они с высокой точностью.

Вы можете возразить мне, что на фармакологическом рынке много откровенно плохих витаминных препаратов, которые в лучшем случае не оказывают никакого действия, а в худшем еще и вредят. Да, действительно, пока не попробуете, не поймете насколько хорош или плох препарат. Но остается только ориентироваться на производителей, зарекомендовавших себя в нашем потребительском сознании с хорошей стороны.

Витамины для похудения

Пищевое поведение человека

Сегодня  мы поговорим о пищевом поведении человека. Именно в нем зачастую кроется причина лишнего веса, а в нашей стране его имеют, по статистике, 30% населения.

Причин таких несколько, но по исследованиям  врачей, только 2% приходится на эндокринные заболевания, когда приходится принимать гормональные препараты. В остальных 98%случаев именно пищевые привычки человека приводят к перееданию и, как следствие – к лишнему весу.

Различают три типа этого расстройства .

Экстернальное– когда человек начинает есть не тогда, когда  у него есть в этом необходимость , а просто когда он видит пищу, накрытый стол, чувствует запах, идет «попить кофейку» за компанию. Именно этот тип пищевого поведения ведет прямиком к перееданию, у таких людей запаздывает чувство насыщения и они перестают есть, только когда чувствуют тяжесть в желудке. Именно пищевое поведение человека с  этим  типом нарушения быстрее всего приводит к лишнему весу.

Эмоциогенное– когда человек ест под влиянием эмоций. «Заедание стресса» часто происходит в одиночестве, контроль над количеством съеденной пищи отсутствует. Приступы переедания могут быть смещены на вечернее и ночное время.

Ограничительное– свойственно для людей, которые уже неоднократно сидели на диетах и постоянно контролируют количество съеденной пищи, высчитывают калории, любят учить окружающих  рациональному питанию. Но, как правило, после жестких ограничений наступает период, когда человек позволяет себе есть то, что раньше запрещал, вес возвращается, затем опять наступает период ограничений  и так дальше по кругу.

Каждый из этих типов нарушений, скорее всего, присущ всем людям с лишним весом в той или иной степени и редко наблюдается   в чистом виде.

В современном мире, пищевое поведение человека зависит от нескольких  факторов:

- семья и её пищевые традиции

- материальное состояние

- состояние общества в целом

- мода

-уровень образованности

- осведомленность в медицинских вопросах

Прием пищи всегда тесно связан с эмоциональным состоянием человека. И вырабатывается эта связь еще в детстве: когда мать кормит ребенка, у него появляется чувство удовлетворения и безопасности.

Возможно ли изменить пищевое поведение?

Важно понимать, что в современном обществе еда — это не только средство удовлетворения физиологических потребностей. Это важный элемент коммуникативных, эмоциональных связей.  Еда дает человеку возможность удовлетворить свои потребности в общении с другими  людьми. Что может быть интимнее совместной  трапезы?

Как же изменить пищевое поведение человека, с чего начать?

Здесь каждый решает для себя сам. Кто-то может за один день решительно вычеркнуть из своего рациона «вредные» продукты.  А кому-то надо время, чтобы изменять свои привычки постепенно, уменьшая в своем рационе, например, сладости, животные жиры и т.д.

Что важнее – поддержать компанию и отпраздновать чей-то день рождения и юбилей и потом мучиться от чувства вины, ругать себя за все излишества праздничного стола?  Или отказаться и просто не принимать приглашения? Или сидеть за столом и отказываться от блюд, тем самым привлекая к себе еще большее внимание?

На эти вопросы нет одного ответа.

Мой личный опыт говорит о том, что первый и самый главный  вопрос – вопрос мотивации.

Но это уже совсем другая тема и о ней мы поговорим в следующий раз.

 

Пищевое поведение человека

Еще раз о витаминах

Мы уже неоднократно говорили о том, что самое важное для похудения это увеличение физических нагрузок и ограничение высококалорийной пищи.  Но, во-первых, не всем и не всегда это удается. А во-вторых, существует множество дополнительных факторов, которые тоже несут свою немалую нагрузку в процессе похудения.

Главное в похудении – увеличить производство энергии, которая и позволит расщепить лишний жир и затем вывести его из организма. А вот достигать этого мы будем разными путями.

Поскольку энергия в организм поступает с пищей, мы и будем отдавать предпочтение тем продуктам, в которых содержатся компоненты с липолитическими свойствами. Это, в первую очередь, витамины.

Если в организме есть дефицит любого витамина группы В, снижается выработка энергии, что ведет к замедлению окисления жирных кислот.

Также известно, что если белка в пище достаточно, жир сгорает вдвое быстрее. Если белка мало – процесс резко замедляется.  Но хитрость заключается в том, что сам по себе белок не может использоваться без холина, витамина В6 и других.

Как мы уже знаем, огромную роль в сжигании жира играет лецитин. Если его не хватает, опять же сильно замедляются процессы сжигания жира в организме. А чтобы лецитин в организме появился, с пищей должна поступить линолевая  и арахидоновая кислота, витамин В6, холин, инозитол и магний. Если чего-то в этой цепочке недостает, прекращается весь процесс. А сам по себе недостаток  линолевой кислоты может сказаться на функции надпочечников, падает уровень глюкозы в крови и снижается окисление жиров.

Низкий уровень глюкозы крови это всегда сильный стресс для организма, в организме задерживается натрий и выводится калий.

Часто ожирению сопутствуют заболевания печени. Дело здесь в том, что при патологии печени не вырабатываются ферменты, которые нужны для выработки энергии. Если не нормализовать работу печени, процесс похудения будет практически сведен к нулю. Если в организм поступает мало белка, витаминов группы В, печень не может инактивировать инсулин, он накапливается в крови и ткани становятся нечувствительными к нему. Это ведет к гипергликемии и активному отложению жира в подкожно-жировой клетчатке.

Если уровень сахара в крови постоянно повышен, человек обычно быстро полнеет, при этом сохраняя повышенный аппетит.  Похудеть в этом случае трудно. А устранить эти проблемы можно с помощью полноценной пищи. Важной составляющей правильного пищевого рациона являются витамины.

 

Еще раз о витаминах

Ускоряем метаболизм

Случалось ли вам встречать людей, которым нипочем сладкие булочки,  майонезные салаты и жареная картошка – они едят что хотят и сколько хотят, но ни одного лишнего грамма веса не прибавляют?

- Почему так? – спросите вы.

У них такой метаболизм. Чаще всего, если человек полностью здоров, это  дано ему природой, от рождения. И таких людей среди нас – меньшинство.

Но, судя по тому, что вы сейчас читаете данную статью, к счастливчикам этим вы не принадлежите.

Можно ли ускорить обменные процессы? Как это сделать? Давайте разбираться.

Режим питания имеет определяющее значение. Чем длиннее «голодные» отрезки времени, чем жестче ограничения в еде, тем более экономный режим включается в организме. Это означает, что в условиях дефицита питания скорость обмена  значительно падает, жировая клетка, получив тревожный сигнал о том, что наступил голод, начинает активно удерживать жир и не давать ему расщепляться. А когда поступает  пища, старается все возможное отложить про запас, не «забывая» ни на секунду, что наступили трудные времена. У нее такая программа – не дать организму погибнуть, сделать запасы.

Поэтому – никакого голода! Дробное питание – вот правильное решение. Именно частые приемы пищи маленькими порциями создают в организме режим ускоренного метаболизма, когда длительно поддерживается стабильный уровень глюкозы  в крови , а энергия  расходуется на сгорание излишка калорий из жировых депо.

Оптимально принимать  пищу 5-6 раз в день, где 3 раза — это основной прием пищи, а также 2-3 перекуса. Количество пищи на один прием не должно превышать одного стакана или 250 мл. Когда постепенно уменьшится объем желудка, а произойдет это примерно через три месяца, для насыщения будет достаточно  малое количество пищи.

Интересно то, что замедленный обмен имеет место у людей, которые едят бессистемно и поздно ужинают. Это большая ошибка. Не пропускайте завтрак! Именно в утренние часы запускаются метаболические часы. Около 70% суточного рациона должно быть съедено в первой половине дня, т.е. в течение завтрака, второго завтрака и обеда. Если все происходит наоборот и основное количество еды съедается во второй половине дня, то лишние калории непременно отложатся в жировые депо, поскольку в эти часы метаболизм значительно снижен.

Говоря о составе рациона, в первую очередь говорим об углеводах. Именно углеводы питают мышечную и нервную ткань, тем самым снабжая тело энергией. Это такие продукты, как зерновые, бобовые, овощи, фрукты и молочные продукты.

Огромную роль в ускорении метаболизма играют белки и жиры.

Поскольку белки имеют  пластическую функцию, выступая в роли «строителя» мышц, они участвуют в сжигании калорий, ведь чем больше мышечная масса, тем быстрее обмен веществ.

Было доказано, что белковое питание ускоряет обмен веществ на 25-30% за счет пищевого термогенеза. А поскольку белки замедляют переваривание углеводов, энергия, заключенная в них, расходуется еще медленнее. Именно поэтому белковую пищу следует всегда сочетать с «полезными» углеводами.

Также важны для ускорения обмена и жиры. Поскольку они замедляют усвоение углеводов, энергия выделяется непрерывно и долго.

Некоторые пряности тоже ускоряют обменные процессы.

Огромное значение для ускорения обменных процессов имеет простая вода. 2-2,5 литра воды в сутки необходимо выпивать  для ускорения метаболизма и снижения излишней массы тела.

Безусловно, физические нагрузки  очень сильно ускоряют обменные процессы в организме. Метаболизм 1 кг мышечной ткани составляет 70-90 ккал, в то время, как жировой ткани – всего 4 ккал.

Не надо забывать и про сон. Именно полноценный сон, когда запускаются все обменные процессы и вырабатывается соматотропный гормон, помогает ускорять обменные процессы в организме.

Мы многое можем сделать для ускорения метаболизма. Да, мы не можем изменить свой рост, возраст, генетику – но все остальное вполне нам по силам!

 

Ускоряем метаболизм

о партнерках...

есть интересные партнерки

Рыбу и морепродукты необходимо подвергать термической обработке. Не рекомендуется употреблять рыбу в сыром виде из-за риска заразиться гельминтозами.

 

Рыба нуждается в менее длительном приготовлении, чем мясо. Для похудения подойдут нежирные сорта рыбы, такие, как минтай, треска, хек, ледяная, щука в связи с их низкой калорийностью.

 

Жирные сорта рыбы, такие, как семга, форель, скумбрия, сардины и сельдь содержат в своем составе большое количество омега 3 полиненасыщенных  жирных кислот, нормализующих липидный обмен и снижающих уровень холестерина в крови. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, их важно включать в рацион 2-3 раза в неделю. Чтобы максимально сохранить все полезные свойства рыбы, ее необходимо готовить на пару, запекать в духовке или на гриле.

 

Рыба быстро переваривается и находится в желудочно-кишечном тракте 2-3 часа, в отличие от мяса, которое переваривается 4-5 часов.

 

Все эти свойства рыбы позволяют использовать ее в рационах при снижении излишней массы тела.

о партнерках...

Как взломали мой блог

«За безопасность необходимо платить, а за ее отсутствие– расплачиваться»

Уинстон Черчилль

Вчера взломали мой блог.

Что я почувствовала, когда увидела на своем сайте две чужих статьи, да еще и с какими-то странными ссылками?..

А что почувствовали бы вы, если придя домой, увидели у себя в гостиной каких-то людей, чинно расположившихся в креслах?

Буря эмоций: – кто? Зачем? Кому это понадобилось?

Первая мысль – что делать? Почему это произошло? Что я сделала неправильно?

Вторая мысль – звонить администратору! Мой спаситель и друг! Он все поймет и подскажет!.. Но телефон противно гудел в ухо и никак не хотел отвечать.

-  Ах, да! – СМС!  Одно за другим полетели короткие крики о помощи… Как в старой песне известного барда: – А в ответ – тишина…

Пытаюсь взять себя в руки. Уговариваю себя. НИ-ЧЕ-ГО  СТРАШНОГО НЕ ПРОИЗОШЛО. Аминь.((

Но все-таки надо что-то делать. Набираю в интернете. Вгрызаюсь в книгу. Да, я теперь точно знаю, как не надо было делать. Именно так я все и делала. Как не надо.

Начиталась всяких страшных историй про взломы, про хакеров, про роботов, про червей и троянов. Тоска.

…И все же, кому я понадобилась?

Выстраиваю план действий. Обзваниваю всех. Тут же находятся люди, готовые провести аудит сайта и найти-таки зловредную программу. Или вирус. Я пока не знаю, что это.

Пока звоню родным и знакомым, выясняю, что , оказывается, не такое уж редкое явление – взлом аккаунта. У кого-то проникли в Одноклассники, у кого-то в VK и даже в Gmail.

…Ну что ж, я не одинока. Только вот радует это не сильно.

Наступает следующее утро. Чужие статьи удалила, благо, движок работает, но все время жду подвоха. Думать ни о чем не могу, писать не могу. Все мысли о нем — моем детище. Вечером начнется аудит сайта. Буду смотреть , как его лечат.

…А в четыре часа раздался звонок. Администратор. Она просто была на даче. Звонки-смски-крики о помощи увидела только сейчас. Сайт никто не взламывал. Это она тестировала новые плагины.

Всё.

В голове какая-то пустота. Как будто в комнате свет выключили.

Собираюсь с мыслями и даю себе слово: отныне мои пароли будут длинными, сложными и часто сменяемыми. Научусь настраивать автоматический бэкап. Пойду учиться на самые лучшие курсы.

Мы все устроены так, что не склонны думать о безопасности, пока ничего не случилось. И все же, рискну привести один небольшой свод правил.

Правила использования паролей

- Никогда не храните пароли в текстовом файле или в письмах в своем почтовом ящике

- Не сохраняйте пароли в браузере или FTP-клиенте

- Пароли должны быть длинными и сложными. Да, их надо помнить, и да, их потом долго вводить.

- Регулярно меняйте пароли. Для FTP-сайта и почты, на которую он зарегистрирован, — раз в месяц.

- Проведите аудит своих паролей при помощи программы  Windows Password Analyser или подобного сервиса.

 

Немного интересной статистики

- Менее 1% паролей содержат не буквенные и не цифровые символы

- Всего 4% паролей состоят из трех и более типов символов (имеются в виду прописные, строчные буквы, цифры и прочие символы).

- 93% паролей имеют длину от шести до восьми символов. Примерно такую минимальную длину требуют большинство сайтов, и мало кто стремится выходить за эти пределы.

-  Почти половина всех паролей состоит из букв нижнего регистра

- Если пользователь зарегистрирован сразу в нескольких службах, в 92% он использует везде один и тот же пароль.

Поэтому самый главный совет по составлению пароля прост: пароль должен быть таким, чтобы вы сами могли запомнить его с большим трудом.

И не храните пароли на компьютере. Есть много бесплатных программ, позволяющих хранить все свои пароли в зашифрованном виде – так, что вам придется помнить только один главный пароль,  а взломать остальные будет практически невозможно. Попробуйте программы KeePass  или  Password Safe.

Узнали в этой статистике себя? )))

Как взломали мой блог

Тестирование

Tooltipпривет

Column #1

Column #2

Column #3яяяяяяяя

Важно!

если заказчик — Интернет-магазин, необязательно иметь подписную страницу.

Страницей приземления может быть страница с товаром, или страница с телефоном — если продажи совершаются по телефону. В вебинаре я приводила пример Литрес, интернет магазина книг.

Если заказчик все же хочет подписную страницу — либо пользуйтесь конструкторами (wppage, quickpages), либо обращайтесь к фрилансерам.

Выучить Html — это серьезный отдельный курс.

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

Тестирование

2012-06-11 Поздравляем с успешной сдачей экзамена! подробнее

2012-10-17

Положение о «II Открытом Первенстве САО г. Москвы по тхэквондо ВТФ»   подробнее

 

2012-08-20

Поздравляем сборную Москвы по пхумсэ с успешным выступлением на Taekwondo Finnish Open for poomse 18 августа 2012 г., г.Турку, Финляндия. подробнее

2012-06-18

Поздравляем сборную Москвы по пхумсэ с успешным выступлением на Первенстве России по тхэквондо ВТФ (пхумсэ) среди юношей и девушек 16 июня 2012 г. в г. Шахты. подробнее

 

2012-06-11

Поздравляем с успешной сдачей экзамена! подробнее

 

2012-05-23

Поздравляем призеров первенства Москвы среди младших юношей! подробнее

 

2012-05-21

Поздравляем победителей и призёров I фестиваля по традиционному тхэквондо.  подробнее

 

2012-05-21

Да упокоится с миром!  Grand Master Myung Sam Chang, г. Сеул. Республика Корея подробнее

 

2012-05-21

Поздравляем победителей и призёров 5-го Открытого турнира по Тхэквондо ВТФ на Кубок Главы города Звенигород подробнее

2012-06-11 Поздравляем с успешной сдачей экзамена! подробнее

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

Важно!

если заказчик — Интернет-магазин, необязательно иметь подписную страницу.

Страницей приземления может быть страница с товаром, или страница с телефоном — если продажи совершаются по телефону. В вебинаре я приводила пример Литрес, интернет магазина книг.

Если заказчик все же хочет подписную страницу — либо пользуйтесь конструкторами (wppage, quickpages), либо обращайтесь к фрилансерам.

Выучить Html — это серьезный отдельный курс.

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

Выучить Html - это серьезный отдельный курс.

Важно!

если заказчик — Интернет-магазин, необязательно иметь подписную страницу.

Страницей приземления может быть страница с товаром, или страница с телефоном — если продажи совершаются по телефону. В вебинаре я приводила пример Литрес, интернет магазина книг.

Если заказчик все же хочет подписную страницу — либо пользуйтесь конструкторами (wppage, quickpages), либо обращайтесь к фрилансерам.

Выучить Html — это серьезный отдельный курс.

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

Выучить Html - это серьезный отдельный курс.

Посмотрите на ваши подписные страницы или страницы ваших заказчиков. Наметьте план улучшений.

Посмотрите на ваши подписные страницы или страницы ваших заказчиков.

Наметьте план улучшений.

Если заказчик не соглашается — дайте посмотреть видео Виктора по ссылке:
https://vimeo.com/51670990

и еще одна возможность: вы можете заказать работу над подписной страницей у тех, кто закончил наши прошлый курсы:
http://vk.com/wall-32081386_3938

Важно!

если заказчик — Интернет-магазин, необязательно иметь подписную страницу.

Страницей приземления может быть страница с товаром, или страница с телефоном — если продажи совершаются по телефону. В вебинаре я приводила пример Литрес, интернет магазина книг.

Посмотрите на ваши подписные страницы или страницы ваших заказчиков. Наметьте план улучшений.

привет мир я нахожусь здесь и это моя правда

Посмотрите на ваши подписные страницы или страницы ваших заказчиков.

Наметьте план улучшений.

Если заказчик не соглашается — дайте посмотреть видео Виктора по ссылке:
https://vimeo.com/51670990

и еще одна возможность: вы можете заказать работу над подписной страницей у тех, кто закончил наши прошлый курсы:
http://vk.com/wall-32081386_3938

Важно!

если заказчик — Интернет-магазин, необязательно иметь подписную страницу.

Страницей приземления может быть страница с товаром, или страница с телефоном — если продажи совершаются по телефону. В вебинаре я приводила пример Литрес, интернет магазина книг.

Если заказчик все же хочет подписную страницу — либо пользуйтесь конструкторами (wppage, quickpages), либо обращайтесь к фрилансерам.

Выучить Html — это серьезный отдельный курс.

Наш курс посвящен набору трафика из соц. сетей.

привет мир я нахожусь здесь и это моя правда

Видео "10 способов найти заказчика администратору соц. сетей"

Если вы автор проекта, то вам стоит взять помощников, которые помогут вам сэкономить время.

Дайте ссылку на свой проект, напишите, какое целевое действие ожидаете, что ждете от сотрудника.
Если вы намерены получать сертификат — тоже отчитывайтесь по заданиям.

Видео «10 способов найти заказчика администратору соц. сетей»

Видео "10 способов найти заказчика администратору соц. сетей"

Не может быть........

В этой теме вы можете посмотреть видео «10 способов найти заказчика», а также найти помощников для своего проекта.

Если вы автор проекта, то вам стоит взять помощников, которые помогут вам сэкономить время.

Дайте ссылку на свой проект, напишите, какое целевое действие ожидаете, что ждете от сотрудника.
Если вы намерены получать сертификат — тоже отчитывайтесь по заданиям.

Видео «10 способов найти заказчика администратору соц. сетей»

Не может быть........

Привет это я

В этой теме вы можете посмотреть видео «10 способов найти заказчика», а также найти помощников для своего проекта.

Если вы автор проекта, то вам стоит взять помощников, которые помогут вам сэкономить время.

Дайте ссылку на свой проект, напишите, какое целевое действие ожидаете, что ждете от сотрудника.
Если вы намерены получать сертификат — тоже отчитывайтесь по заданиям.

Видео «10 способов найти заказчика администратору соц. сетей»

Привет это я

Ghbdtn

В этой теме вы можете посмотреть видео «10 способов найти заказчика», а также найти помощников для своего проекта.

Если вы автор проекта, то вам стоит взять помощников, которые помогут вам сэкономить время.

Дайте ссылку на свой проект, напишите, какое целевое действие ожидаете, что ждете от сотрудника.

Если вы намерены получать сертификат — тоже отчитывайтесь по заданиям.

Видео «10 способов найти заказчика администратору соц. сетей»

Ghbdtn

о биоритмах

Мы много говорим о биоритмах.  И тем, кто работает по ночам, надо понимать, что организм никогда не сможет привыкнуть к ночному графику. Так заложена генетическая программа и переделать ее невозможно.

Но ослабить действие негативных факторов можно и нужно.

По возможности попросите у руководства разрешение спать во время ночной смены хотя бы один час, что благотворно скажется на активности во время рабочей смены.

Улучшите дневной сон при помощи берушей…

о биоритмах

Эта диета поможет избавиться от накопившихся за зиму лишних килограммов и насытит организм полезной клетчаткой.

Весенняя диета низкокалорийна, дневная калорийность составляет всего 600-800 калорий. Но весенняя диета дает чувство сытости, ведь овощи содержат много клетчатки, которая заполняет желудок и притупляет голод.

Жир в составе блюд почти отсутствует, калорийность овощей тоже невысока.

Весенняя диета отлично подойдет людям склонным к полноте, и ведущих неактивный образ жизни.

И хотя в овощах много микроэлементов и полезных витаминов: магния, кальция, калий и железа разработчики диеты советуют принимать в дополнение витаминные комплексы. Весной больше всего по

Эта диета поможет избавиться от накопившихся за зиму лишних килограммов и насытит организм полезной клетчаткой.

Я же худею.........

Эта диета поможет избавиться от накопившихся за зиму лишних килограммов и насытит организм полезной клетчаткой.

Весенняя диета низкокалорийна, дневная калорийность составляет всего 600-800 калорий. Но весенняя диета дает чувство сытости, ведь овощи содержат много клетчатки, которая заполняет желудок и притупляет голод.

Жир в составе блюд почти отсутствует, калорийность овощей тоже невысока.

Весенняя диета отлично подойдет людям склонным к полноте, и ведущих неактивный образ жизни.

И хотя в овощах много микроэлементов и полезных витаминов: магния, кальция, калий и железа разработчики диеты советуют принимать в дополнение витаминные комплексы. Весной больше всего по

Я же худею.........

Что же ты ешь и ешь...?

НОВОСТИ ПО ТЕМЕ

• — 11 лучших продуктов, чтобы очистить организм


• — Диета для похудения лица


• — Имбирная диета: советы, отзывы, противопоказания


• — Овсяная диета: меню, советы, отзывы

Эта диета поможет избавиться от накопившихся за зиму лишних килограммов и насытит организм полезной клетчаткой.

Весенняя диета низкокалорийна, дневная калорийность составляет всего 600-800 калорий. Но весенняя диета дает чувство сытости, ведь овощи содержат много клетчатки, которая заполняет желудок и притупляет голод.

Жир в составе блюд почти отсутствует, калорийность овощей тоже невысока.

Весенняя диета отлично подойдет людям склонным к полноте, и ведущих неактивный образ жизни.

И хотя в овощах много микроэлементов и полезных витаминов: магния, кальция, калий и железа разработчики диеты советуют принимать в дополнение витаминные комплексы. Весной больше всего по

Что же ты ешь и ешь...?

Сегодня короткий пост

Лекарство или плацебо?

Также многие из них являются просто плацебо – подобное «изобилие» объясняется высоким спросом на легкие, дешевые, доступные методы сбросить лишний вес. В то же время большинство людей попросту не желают ограничить себя в еде, повысить физическую активность – куда проще верить в «чудодейственную» силу веществ, о составе которых даже не ведает. Вот поэтому таким желающим похудеть вскоре приходится обращаться к врачам – лечить побочные эффекты, которыми их одарили всевозможные «стройнящие» препараты для похудения. Чтобы они не повредили здоровью, следует знать, какие препараты выбирать, а каких – опасаться. Но лучше довериться в выборе специалистам и прислушаться к советам врачей.

Что же советуют специалисты? Во-первых – не спешить: нельзя терять килограммы резко, посредством жестких диет или голодания. Во-вторых, в программу по снижению массы тела следует непременно включить умеренные физические нагрузки. Это могут быть умеренные аэробные нагрузки: бег на тренажере или просто по стадиону; йога для похудения, занятия фитнесом… Важно – поддержка активности и регулярные упражнения. В-третьих, конечно же, стоит пересмотреть свой рацион: исключите из него вредные жиры, легкие углеводы.

Сегодня короткий пост

Если вы работаете по ночам

Мы много говорим о биоритмах.  И тем, кто работает по ночам, надо понимать, что организм никогда не сможет привыкнуть к ночному графику. Так заложена генетическая программа и переделать ее невозможно.

Но ослабить действие негативных факторов можно и нужно.

По возможности попросите у руководства разрешение спать во время ночной смены хотя бы один час, что благотворно скажется на активности во время рабочей смены.

Улучшите дневной сон при помощи берушей и наглазников.

Перед сном старайтесь не переедать.

В утренней поездке домой защищайте глаза от солнечного света, пусть мозг «думает», что продолжается ночь.

Двигайтесь активнее и больше, это в определенной мере поможет скорректировать суточные часы , и отдых во время дневного сна будет более качественным.

Как же выстроить режим питания, если вы работаете по ночам? Ведь привычный режим значительно нарушается .

Давайте рассмотрим два варианта, для тех кто работает по ночам.

Вариант 1

Сразу после ночной смены  съешьте зерновые хлопья, тосты с джемом и фруктовым соком. Эти продукты  богаты углеводами, а поскольку при этом повышается уровень серотонина, вам легче будет засыпать.

После сна лучше всего съесть белковую пищу. Это может быть мясо, птица, рыба или яйца. Мы уже помним, что белковая пища дает длительное насыщение, хороший приток сил и бодрости в ночную смену.

Вариант 2

Можно подстроить режим питания по свой жизненный график.

Начало смены.

Можно представить, что это ваш завтрак. Используйте богатые белком продукты, например, нежирный или полужирный творог,  яйцо с овощами, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром и медом.

Любые крепкие напитки, будь это кофе или чай, должны быть очень в меру, не злоупотребляйте ими!

Середина смены.

Суп из термоса, цельнозерновой хлеб, фрукт или сухофрукиты, маленькая горсть орехов.

Жирных продуктов и закусок избегайте!

Конец смены. Чтобы после смены легко и крепко заснуть, съешьте легкоусвояемые углеводы. Это могут быть, например, ягоды с натуральным йогуртом, или рисовый пудинг.

Жареную и жирную пищу следует избегать!

Еще одна проблема может помешать избавиться от лишнего веса.  Это частые пререлеты и смена часовых поясов. Нарушается сон, мешают усталость и чувство голода.

Как поступить в данной ситуации?

Все зависит от продолжительности изменения режима. Два-три дня ничего не решают и можно просто следовать своему обычному графику. Если позволяет расписание, питайтесь , спите и бодрствуйте в привычное для себя время. В таком случае организму вы не принесете много вреда.

А вот если в условиях нового часового пояса вы будете пребывать долго, то целесообразнее перейти на новый график.

Для тех, кто работает по ночам это будет физиологичнее.

 

Если вы работаете по ночам

Как сделать сон союзником в похудении?

Как-то одного известного танцора спросили: — Как Вам удается всю жизнь быть в такой чудесной форме? Вас никогда не одолевает голод?

Он засмеялся и ответил: — Когда я сильно хочу есть, я… сплю!

Что ж, попробуем разобраться, в чем же тут дело.

Не случайно, при первой встрече с пациентом, я всегда выясняю каков у него режим сна и бодрствования. Сон влияет на то, как  мы расходуем энергию. А расходуем мы ее непрерывно, в том числе и когда спим.

У мужчин и женщин расход энергии разный, и если у первых он составляет 1 ккал на 1 кг веса, то у вторых -0,5 ккал на 1 кг веса, подчеркиваю – во время полноценного крепкого сна.

Можно подсчитать, что женщина весом 70 кг за 8 часов потеряет 35 г жира, в месяц эта цифра будет равна 1050 г, при условии , что после 19 часов пища не принимается.

А еще мы помним, что вся наша жизнедеятельность подчинена биоритмам. Согласно суточным биоритмам, гормон роста, или соматотропный гормон, максимально вырабатывается с 24.00 до 3 00.  Этот гормон непосредственно усиливает сжигание жира в организме, хотя действие его намного более многогранно. Именно он помогает поддерживать все функции организма. И именно поэтому, чем больше  сна в нашей жизни будет приходиться на эти часы, тем  дольше мы будем оставаться стройными и здоровыми.

Здоровый сон это то время, когда мозг не просто отдыхает, он запоминает, накапливает и анализирует информацию, формирует долговременную память. Помните – «утро вечера мудренее»? Поговорка как раз об этом.

Во время ночного сна организм восстанавливается наиболее полно. Если человек спит ночью меньше шести часов, восстановительные механизмы сбиваются. Это же касается тех, кто заменяет ночной сон дневным.

А для нас существенный момент заключается в том, что при недостатке полноценного сна падает уровень лептина – гормона сытости, зато поднимается уровень кортизола – гормона стресса.  А про кортизол мы с вами знаем, что под его воздействием  снижается чувствительность тканей к инсулину, а за этим следует сохранение и набор жира в клетках.

Из сопутствующих механизмов – повышение аппетита после бессонных ночей, снижение двигательной активности, что, как вы понимаете, тоже ведет к набору веса.

Поэтому отучитесь сидеть ночами в Интернете, смотреть фильмы или заниматься стиркой и уборкой, посвятите ночь здоровому сну.

Отдельного разговора заслуживает то, что мы с вами едим и пьем перед сном.

Необходимо исключить все кофеинсодержащие продукты и напитки. Это кофе, чай, шоколад, кола.

Причиной бессонницы или ночных пробуждений может быть алкоголь.

Перед сном следует воздержаться от сладкой пищи. Мы уже много говорили с вами о том, что от этого резко повышается уровень глюкозы в крови. Поэтому вместо того, чтобы готовиться ко сну, организм вынужден предпринимать немалые усилия по стабилизации сахарной кривой. Поэтому сон непременно нарушается.

Вообще любая обильная пища, съеденная на ночь, обязательно будет мешать засыпать, характер сна будет прерывистым и некрепким.

Другой причиной частых просыпаний ночью может быть низкокалорийная диета, если вы находитесь в программе интенсивного снижения веса. Если сильно падает уровень сахара крови, мозг бьет тревогу , а голодные боли в животе не дают уснуть. Здесь на помощь придет легкий перекус, например, стакан кефира, какой-нибудь фрукт. Уровень сахара нормализуется, а чувство голода пройдет.

Не забывайте и о правильном ужине. Продукты, содержащие триптофан способствуют  более здоровому , продолжительному сну.  Много триптофана в курятине и индейке. А кто не употребляет мясо, может включить в меню брокколи и цветную капусту.

Крепкий здоровый сон – одно из важнейших условий снижения излишней массы тела и поддержания организма в хорошей форме.

 

Как сделать сон союзником в похудении?

Как читать этикетки

Как-то довелось мне купить йогурт 0% жирности. Радостная, в предвкушении вкусного и полезного перекуса, я вооружилась ложкой и…

Этого производителя с тех пор я обхожу стороной.  А для себя крепко усвоила – отсутствие жира еще не гарантия полезности и низкой калорийности продукта. В моем случае йогурт оказался очень сладким, и после подробного изучения этикетки выяснилось, что калорийность превышала 300 ккал на 100 граммов продукта! А все дело в том, что жир по определению улучшает вкус продукта, поэтому производители в обезжиренных продуктах стараются сохранить вкус продуктов путем добавления сахара.

В современной жизни, когда о молоке из-под коровы и о мясе от знакомого мясника мы можем только вспоминать, когда продукты часто закупаются в супермаркетах сразу на неделю, приходится правильно читать этикетки.

Этикетка для продукта, это , по сути, своеобразный паспорт.

Название продукта, написанное крупно и на русском языке, это первое , что мы видим. После того, как проверили срок годности, начинаем изучать состав продукта. Если компонентов несколько, то первым всегда указывается ингредиент, которого в продукте больше всего.

Например, памятуя о том, что цельнозерновой , ржаной хлеб обладает наиболее полезными свойствами по сравнению с белым, берем кирпичик черного хлеба, а в составе написано следующее в порядке убывания: мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная первого сорта, мука обдирная, корица и т.д. Будьте уверены, основная масса хлеба изготовлена из пшеничной муки, а «черный» цвет искусственно придан различными добавками, в том числе красителями и усилителями вкуса.  А если ингредиент указан в конце списка, количество его настолько мало, что можно найти лишь его следы. Ищете ржаной хлеб – ржаная мука должна быть в списке первой! И не иначе.

Когда мы начинаем читать этикетки, обязательно обращаем внимание на пищевые добавки.

Е  100-180       -  красители

Е  200-285       -  консерванты

Е    300-321     -  окислители

Е 420-421        -  заменители сахара

Е   400-495      - эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, желирующие вещества.

А еще: регуляторы кислотности, ингибитор комкования (чтобы не слипались смеси для кексов, блинов), ингибитор пенообразования (добавки в пиво), антиокислители (добавляют для увеличения срока годности, например, в колбасы),агент-наполнитель ( в любых продуктах).  А кроме этого: эмульгаторы, пищевые отвердители, усилители вкуса, ароматизаторы, пищевые красители, защитные газы, влагопоглотители, вытеснители, разрыхлители,  секвестранты, загустители и т.д.

Пищевые добавки могут повести себя непредсказуемо и в ряде случаев вызвать нежелательные реакции у человека.

Например, азокрасители Е 104,Е 110, Е 122, Е 123, Е 128, Е 155 – могут дать аллергическую реакцию людям , страдающим бронхиальной астмой.

А ,например, при патологии почек опасно употреблять  Е 173, поскольку в составе есть алюминий.

Кожные заболевания могут спровоцировать Е 200, Е 216-219, Е 321.

Заболевания желудочно- кишечного тракта могут могут быть вызваны  Е 223,Е 220,Е 221-228, Е 252, Е 420-421, Е 621.

А мигренозные боли может усиливать глютамат натрия  Е 621.

Внимательно читайте этикетки, пополняйте свои знания, не покупайте продукты, которые вызывают у вас сомнения.

Растительное масло «без холестерина» — маркетинговый ход, и не более того, рассчитанный на безграмотность покупателя.  А мы с вами уже знаем, что холестерин это животный продукт и в растительном масле его не может быть по определению.

Мы – покупатели грамотные!

А знаете ли вы, что «со вкусом клубники» — это значит, что продукт содержит ароматизатор  со вкусом клубники, не более того. А вот  «с привкусом клубники» — значит для этого самого «привкуса» производитель обязан использовать настоящие ягоды!

Только научившись правильно читать этикетки, даже, если хотите, видеть между строк, мы можем  выбирать то, что устраивает нас сообразно нашим представлениям о полезных и вредных продуктах.

 

Как читать этикетки

Полезные и вредные продукты

Мы уже достаточно поговорили о правильном режиме приема пищи. Пришло время выяснить более детально из чего должен строиться правильный рацион.

Если говорить о процентном содержании макронутриентов, то есть белков, жиров и углеводов, то оно выглядит следующим образом:   1:1:4. Но это классическое соотношение, а все классическое, как известно, имеет  множество вариантов.  Все три цифры в этой формуле могут меняться в каждом конкретном случае. Например, если вы занимаетесь спортом, то повышается количество белков при силовых тренировках , а также количество углеводов. А количество жиров, например, увеличивается в холодное время года.

Содержание микроэлементов и витаминов в пище тоже не может быть меньше определенного минимума.

Полезные продукты, составляющие основу рациона, это овощи,  фрукты, нежирные молочные продукты, крупы, а также источники полноценного белка .

Мясо в отварном или приготовленном на пару виде можно есть один-два раза в неделю, предпочтительно в обед. Птицу два-три раза в неделю, то же самое относится к нежирной и полужирной морской рыбе.  Все белковые продукты надо есть с овощами, желательно добавлять всевозможные специи, которые помогают сжигать жир. Это могут быть укроп, петрушка, чеснок, базилик, корица, гвоздика, чабрец, шалфей. А также сок лимона, грейпфрута и сельдерея, которые очень хорошо использовать для заправки салатов.

Круглый год, независимо от сезона, в нашем рационе должны присутствовать самые разнообразные овощи. Не зацикливайтесь на огурцах-помидорах, возьмите себе за правило покупать несколько сортов капусты, не только , например белокочанную, но и брокколи , цветную, кольраби, брюссельскую, краснокочанную. Баклажаны, кабачки, сельдерей, разные виды лука, редис, репа, листовой салат, артишоки, шпинат, щавель – список овощей очень длинный и у каждого свои достоинства.

А также чем больше видов зелени будет на вашем столе, тем лучше. Старайтесь меньше резать зелень ножом, чаще просто разрывать, так лучше сохраняются витамины, которые разрушаются от соприкосновения с ножом. И измельчать зелень нужно непосредственно перед  едой, воздух разрушает витамины в нарезанной зелени на 50% всего за 10 минут.

А от чего же надо отказаться?

Продукты питания после длительной термической обработки.

Переваренные макароны, крупы и овощи. При обработке теряют большую часть витаминов  и минеральных солей, а также имеют высокий ГИ. Надо отучиться долго варить крупы и макароны, готовить их до полуготовности, то есть таким образом, чтобы они были готовы к употреблению, но  сохранили достаточную твердость. Лучшие макароны – из твердых сортов пшеницы, это знают уже все. Но! Соблюдайте время варки, написанное на упаковке! Если написано – 6 минут, значит именно в таком качестве производитель гарантирует все заявленные свойства продукта.

Продукты, приготовленные на основе рафинированной муки.

Черный и белый хлеб из муки высшего сорта. Макароны из муки высшего сорта. Печенья, сухари, сушки, пряники и выпечка.

Любой фастфуд, или высокорафинированные продукты в ресторанах быстрого питания. Фастфуд готовится из легкоусвояемых высокорафинированных продуктов, имеет очень высокую калорийность, множество усилителей вкуса и по последним научным  исследованиям  могут вызывать сначала вкусовую, а затем и физиологическую зависимость.

Рафинированный сахар. Имеет высокий ГИ, состоит из 99,8 % глюкозы, легко расщепляется на глюкозу и фруктозу в желудочно- кишечном тракте и почти мгновенно всасывается в кровь. Не содержит витаминов, клетчатки, минеральных солей, является «пустым» продуктом.

Высококалорийные напитки промышленного производства. Газированные сладкие напитки, «энергетики» и тонизирующие напитки, пакетированные фруктовые соки. Эти напитки  имеют высокий ГИ, усиливают чувство голода после их приема, тем самым способствуя накоплению жира.

Мясные и консервированные изделия пищевой промышленности.  Мясные продукты: варено-копченые, сырокопченые, полукопченые, сыровяленые колбасы; сосиски, паштет, сардельки, любые консервы. В них в больших количествах добавляется крахмал, что значительно повышает ГИ, в составе их большое количество всевозможных пищевых добавок, таких, как красители, консерванты, уплотнители, эмульгаторы, загустители, глазирователи, желеобразователи, усилители вкуса.

В качестве альтернативы рекомендуется употреблять охлажденное мясо, причем как можно меньше подвергать его заморозке. А вот рыбу можно покупать в замороженном состоянии.

Кисломолочные продукты длительного хранения. Если срок хранения продукта больше 72 часов. Это означает, что в продукте содержатся консерванты.

Алкоголь. Любой алкогольный продукт имеет высокую калорийность. Причем чем выше градус, тем выше калорийность. Алкоголь усиливает аппетит и негативно влияет на работу ферментов в желудочно-кишечном тракте, что напрямую ведет к накоплению лишнего веса.

Ну и, наконец,  немаловажно то, что самоконтроль и бдительность снижаются даже после одной порции алкоголя, а это провоцирует вас на переедание.

Полезные продукты в вашем рационе должны вытеснить вредные .

 

Полезные и вредные продукты

Ужин

…Ужин отдай врагу?

Да, если на вечерний прием пищи у вас приходится почти половина дневного рациона, на тарелке рядом с макаронами или картошкой лежит жареное мясо, салат щедро полит майонезом, а в вазочке призывно лежат пирожные к чаю – можете смело отдать такой ужин злейшему врагу))

Но ужинать надо! Не впадайте в крайность и не отказывайтесь от еды уже после обеда. Ни к чему хорошему такой псевдогероизм не приведет. С большой вероятностью срыв может произойти поздно вечером. А еще мы помним, что длительные перерывы в приеме пищи ведут к снижению скорости метаболизма. Это первое.

Второе – никогда не забывайте про нашу жировую клетку. Помните? – она всегда заботится о нас и начинает делать запасы, как только почувствует угрозу голода. Чем длиннее перерывы между приемами пищи, тем усерднее жировая клетка будет «вытягивать» калории из последующих приемов пищи и заботливо утрамбовывать про запас!  Если перерыв очень длинный, в «запасы» могут пойти и калории из вашего последующего полезного завтрака!

Едим – худеем, голодаем – набираем вес!

Поэтому никогда не пропускайте приемы пищи в течение дня. Не давайте организму голодать, даже если в положенное время вам не хочется есть. И тогда вы сможете  ужинать неплотно, с тем, чтобы лишние калории не отложились в жировые депо.

Что же можно порекомендовать для неплотного ужина?

Начните трапезу с овощей, они могут быть сырыми или приготовленными, руководствуйтесь в данном случае своим вкусом. Если вы тушите овощи, делайте это на воде, и только в конце готовки добавляйте растительное масло.

Чем тщательнее и медленнее вы будете пережевывать пищу, тем более полноценное насыщение получит организм.

Можно к тушеным овощам для сытости добавить яйцо.  Приемлемо добавлять к овощам немного крупы или бобовых, например, припущенная зеленая фасоль, или ,например, гречка с овощным гарниром. Только, ключевой момент – овощей должно быть больше, чем крупы, все-таки основная часть ужина – это овощи.

Хорошо подходят для ужина белковые продукты. Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы обязательно в сочетании с овощами. Белковые продукты дают длительное насыщение, подавляют голод.

Подойдут для полезного ужина и кисломолочные продукты, а также омлеты с овощами и зеленью.

Можно ли на ужин есть каши, макароны, хлеб или пироги?

Необходимо помнить, что большая часть глюкозы , поступившей в кровь в вечерние часы, будет утилизирована в жир. Ведь функция поджелудочной железы к этому времени уже снижена, а углеводистая пища стимулирует выработку инсулина.

Поэтому в вечерний прием пищи не рекомендуется есть перечисленные продукты, хотя, конечно,  каша  лучше пирожков.

Отдельно хотела бы сказать о хлебе.

Как и любой другой рафинированный крахмалистый продукт, хлеб усиливает голод и снижает чувство насыщения. Вы обращали внимание, что пока вы ждете заказ в ресторане, вам приносят бесплатную корзинку с хлебом? Все очень просто: аппетит у вас усилится и съедите вы больше, а не наоборот.

Что же касается алкоголя ,он действительно стимулирует аппетит, особенно, если принят на голодный желудок. Алкоголь дает так называемые «пустые» калории, т.е. для переработки алкоголя организм использует сахар в крови, так что уровень сахара немного снижается, посылая мозгу сигналы о том, что надо поесть и усиливает голод.

В программах по снижению веса алкоголь рекомендовано исключать. Но если уж вы его принимаете, то делайте это с основным блюдом, чтобы уменьшить возбуждающее аппетит действие.

И еще. Заведите себе за правило всегда держать в холодильнике готовые блюда, не требующие приготовления. Вспомните, бывает так, что придя домой уставшими, вы понимаете, что готовить сегодня просто не в силах. Вот в этом случае и пригодятся готовые, но не заправленные салаты, отварная курица или готовые замороженные блюда.

И последнее. Если во время ужина у вас хорошее настроение, он непременно принесет пользу вашему организму.

Ужин

Обед

- Сеньор! Вы продадите мне эту шляпку?

- У меня сиеста! Приходите вечером!

 

Кто бывал в Италии, тот наверняка  натыкался на закрытые двери магазина или аптеки в послеобеденное время. В разных культурах обеду всегда отводилось важное место. А если вспомнить наше советское прошлое, когда в обеденный перерыв все дружно шли в столовую, где съедали первое, второе и третье?

Конечно, сейчас многое изменилось, в больших городах  люди обедают  просто на бегу.  А если к этому экстремальному режиму добавить еду из рафинированных углеводов, таких как сэндвичи, гамбургеры из белого хлеба, вообще любые продукты быстрого приготовления, то резкие скачки выброса инсулина вам обеспечены. А, следовательно, риск переедания возрастает в разы. Вот и получается, вы и не обедаете толком, а вес растет.

Обедать нужно обязательно, но подходить к этому с правильных позиций здорового питания. Не стоит употреблять много тяжелой пищи, а также превышать положенную калорийность.

Обеденный прием пищи — это примерно 350-700 калорий. Если съедать больше, кровь приливает к желудку, хочется полежать, а может  быть даже и вздремнуть, работоспособность снизится обязательно. И опять приходится принимать допинг – чашечку кофе, что-нибудь сладкое, чтобы взбодриться.

Как же должен выглядеть обед, чтобы он отвечал всем важным задачам, возложенным на него?

Во-первых, мы должны помнить, что основное количество суточного рациона должно приходиться на завтрак, второй завтрак и обед. То есть 70% калорий мы должны съесть именно за эти приемы пищи. В противном случае все калории, не съеденные днем и перенесенные на вечер, непременно отложатся в жировые запасы. А как же иначе? Мы помним, что скорость метаболизма вечером сильно снижается!

На столе всегда должен присутствовать животный и растительный белок, это может быть мясо, приготовленное на пару или тушеное, курица или морская рыба. В их составе присутствует также необходимое количество жиров.

Гарнирами могут быть только овощи и зелень. Используйте специи, вместо жирных соусов лимон или лайм, добавленные в растительное масло.

Что касается первых блюд, ешьте на здоровье. Но супы должны быть вегетарианскими, можно использовать грибной бульон. Мясные бульоны никак не соотносятся с принципами здорового питания, поэтому есть их не рекомендуется.

Осторожными надо быть и с объемом супов. Если вы съели в обед порцию супа, то второе придется перенести на дневной перекус  через два-два с половиной часа. Ведь мы помним, что один прием пищи не превышает 250 мл для женщин и 300 мл для мужчин.

Можно ли съесть и первое и второе одновременно? Да. Но помним про общий объем пищи.

Можно ли избежать волчьего голода в обед?  Конечно, можно. Надо не пропускать второй завтрак. А если вы завтракаете очень рано, надо устраивать до обеда два перекуса.

И не забывайте про воду – по стакану воды за пол-часа до приема пищи и через пол-часа после.

 

Обед

Перекусы

Когда мы говорим с вами о дробном питании, то помимо трех основных приемов пищи имеем ввиду второй завтрак, который наступает через 2-2.5 часа после первого завтрака  полдник, приходящийся на период времени через 2- 2.5 часа после обеда.

Большинство людей уверенно говорят: — Где взять время на перекусы? Питаться так просто невозможно.

Знаете какой ответ напрашивается сам собой?-  А где же вы раньше находили время для того, чтобы набрать лишний вес?

Думаю, многим знакома картина, когда на работе  наливается «дежурная» чашечка чая, которая весь день так и стоит у компьютера, а с ней незаметно исчезают конфетки, печенье и прочие невидимые  для нашего глаза приятности. В конце дня человек искренне полагает, что он в обед съел салат из овощей и запеченную рыбу в кафе. Вот только свои перекусы он напрочь вычеркнул из памяти.

Поэтому на полезный перекус время тем более найдется. Просто теперь вы будете есть полезные  продукты. Найдите возможность перекусить где бы вы ни были! Вдумайтесь, ведь съесть фрукт, выпить  йогурт или кефир, пожевать чернослив с миндальными орешками можно где угодно, на работе, в машине, даже сидя где-нибудь в очереди!

Это совсем не трудно, поскольку мы с вами планируем заранее, что именно будем есть сегодня целый день, а не впопыхах, когда уже выскакиваем из дома. Еще раз повторюсь: для утреннего перекуса  хорошо подойдут фрукты, или свежевыжатые соки из них. Запомните только, сок надо выпить в  течение 10 минут после приготовления, т.к. витамины под воздействием воздуха очень быстро распадаются.

Хорошо принимать во время второго завтрака кисломолочные продукты, такие как нежирный кефир, живой йогурт, простокваша.

Второй завтрак поможет вам избежать голода, вы предупредите резкий скачок уровня сахара в крови. Следовательно, когда вы приступите к обеду, вы не переедите и сможете контролировать себя намного лучше, поскольку организм не будет испытывать стресса.

Практически то же самое касается и дневного перекуса, или , по-нашему, полдника. После обеда через  некоторое время мы чувствуем снижение работоспособности, недостаток энергии. Именно в это время идут в ход чайно- кофейные излишества. Плохо и другое, когда мы вообще ничего не успеваем после обеда из-за большой загруженности.

Тогда любой прием пищи откладывается до вечера, а дальше, мы знаем – волчий голод в ужин заставляет  сметать все подряд. Потому что совладать с этим очень и очень сложно. Не надо забывать и о том, что пока готовится ужин, съедаются бесконечные куски от приготавливаемых блюд. А все из-за волчьего голода. Знакомая картина, верно?

Так вот, избежать этого можно, если у вас будет полдник. Больших различий с утренним перекусом здесь нет. Можно съесть стакан ягод, выпить йогурт, съесть морковку. Тогда вы и до дома спокойно доедете и приготовите ужин, не съев его еще до подачи на стол))

Помните, что во время полдника мы съедаем 10% от дневной калорийности  рациона.

Обязательно ведите пищевой дневник. Он дисциплинирует и контролирует вас. Делайте записи перед каждым приемом пищи, это поможет избежать лишних неучтенных калорий.

И еще раз: не забывайте пить воду! За пол-часа до перекуса и через пол-часа после него выпиваем по стакану воды. Наша норма воды 2-2.5 литра воды. Все просто: приемов пищи у нас пять, если за пол-часа перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды,  т.е. 250 мл, это 1л 250мл, половина дневной нормы. А еще мы выпиваем по 1 стакану после каждого приема пищи, тоже через пол-часа, получаем еще 1л 250 мл.

В сумме получается именно 2л 500 мл воды.

Перекусы между основными приемами пиши это необходимая составляющая дробного питания.

Перекусы